Luty, 2014

Zapomaniany i niedoceniony jarmuż

Kiedy byłam ostatnio w moim ulubionym warzywniaku, po raz pierwszy natknęłam się na przedziwną roślinę. Ni to kapusta, ni sałata.  Miała piękne ciemnozielone efektownie poskręcane na końcach  liście. Przeczytałam etykietę – jarmuż. Nazwa nie brzmiała obco, ale też nie kojarzyła mi się z niczym konkretnym. Zaintrygowana kupiłam, nie mając bladego pojęcia do czego można to […]

Czytaj Więcej

Krewetki w tercecie z bazylią i pomidorami

Znasz takie miejsce, w którym kobiety pozwalają sobie na opowiadanie obcej osobie najskrytszych sekretów, bez skrępowania mówią o swoich problemach i radościach, narzekają na mężów i wymieniają się poglądami na sprawy społeczne i obyczajowe? Bynajmniej nie chodzi tutaj o psychologa ani psychoterapeutę, czy kogoś w tym rodzaju. Wygodnym substytutem psychologa i spowiednika stał się salon […]

Czytaj Więcej

Pączkowanie

„Wiesz ciocia, tak naprawdę, to ja nie przepadam za pączkami, a najbardziej smakuje mi ten dżem w środku”, stwierdził mój kilkuletni bratanek zjadając szóstego pączka:-).

Czytaj Więcej

Placki ziemniaczane w Szwajcarii

W czasie studiów wyjeżdżałam na wakacje do Szwajcarii. Ale nie jako turysta, tylko zwyczajnie do pracy. Pomagałam pani domu w jej obowiązkach i doskonaliłam język niemiecki. Z perspektywy czasu oceniam, że kobieta bardziej potrzebowała damskiego towarzystwa niż pomocy. Potrzeba ta wynikała z mnogości facetów w domu. Sześciu osobników płci męskiej, w tym: dwóch dziadków, trzech […]

Czytaj Więcej

Żur, zalewajka, a może biały barszcz

Nomenklatura w tej materii jest nad wyraz bogata i różnorodna. Jeszcze do niedawna miałam problem z rozróżnieniem co jest co.  Czy zalewajka to to samo co żurek, a jeśli nie, to jaka jest różnica? Składniki niemal te same, sposób przygotowania prawie identyczny, to o co tu chodzi? A jednak są pewne subtelności, które czynią każdą […]

Czytaj Więcej