Pasta z jajek jest jedną z moich najulubieńszych. Wersji jej jest milion, w zależności od tego kto co lubi i na co ma ochotę. Dzisiaj postanowiłam ją zaprezentować w nieco orientalnym klimacie dodając do niej odrobinę curry i kurkumy. Pasta jajeczna curry – przepis
Kategorie Archiwa: Pasty
Hummus z suszonymi pomidorami
Hummus, to nic innego jak arabska wersja dipu przygotowywanego na bazie pasty sezamowej tahini i ciecierzycy. Pastę tahini możesz wykonać samodzielnie (przepis znajdziesz w POMOCNIKU), lub zakupić gotową. Mój ulubiony hummus, to ten z suszonymi pomidorami. Testowałam różne wersje, a ta jest zdecydowanie najpyszniejsza. Ważne jest, żeby miksować do czasu uzyskania jednolitej, gładkiej i kremowej konsystencji. Nie może być […]
Greckie biesiadowanie
Kilka dni temu po powrocie z malowniczej Krety odwiedziliśmy moich teściów. Nie byłoby w tym nic nadzwyczajnego, gdyby nie pewien komentarz, który padł pod moim adresem, a mianowicie „Poprawiłaś się na tych wakacjach, zaokrągliłaś się trochę „. Przeraziłam się okrutnie, bo dbam o linię i nie lubię się zaokrąglać, a to że tak się stało znaczyło ni mniej […]
Zielona smakowitość na kanapki
Świeży bób dostępny jest w ciągu roku zaledwie przez chwilę, tj. kilka tygodni. Akurat teraz jest na wyciągnięcie ręki i sądzę, że warto to wykorzystać i popróbować zielonej smakowitości. Można go jeść najprościej na świecie, bez żadnych dodatków: ugotowany w lekko osolonej wodzie, nie dłużej niż 4 minuty. Jest godzina 21.42, a ja właśnie kończę porcję 500 […]
