Grudzień, 2014

Ciasteczka maślane z czerwonym lukrem

Moją ulubioną książką z dzieciństwa jest „Ania  z Zielonego Wzgórza”. Na niej się wychowałam, a z bohaterką identyfikowałam. Miałam rudawe włosy, piegowaty nos i posturę kościotrupa. Cudnie było mieć możliwość identyfikowania się z kimś, kto ma podobne problemy. Wzorem Ani próbowałam farbować włosy. Moje nie wyszły zielone, ale za to czarne. Mąką ziemniaczaną wywabiałam piegi, […]

Czytaj Więcej

O tym jak było na warsztatach kulinarnych w CookUp pt: „jadalne prezenty bożonarodzeniowe”

Zauważyłam ostatnio, że  wszystkie moje wpisy publikuję koło północy i nie chodzi tu bynajmniej o nadanie im magicznego wymiaru. Dopiero w środku nocy znajduję na to czas, a że jest to jedna z moich najulubieńszych czynności, zawsze wygrywa z sennością i ze zmęczeniem. W ciągu dnia sprawy związane z prowadzeniem biznesu, ugotowanie czegoś dla mojej rodziny […]

Czytaj Więcej

Quesadilla w dwóch odsłonach: z kiełbasą chorizo oraz z kurczakiem

Quesadilla to jedno z najpopularniejszych dań kuchni meksykańskiej, a jednocześnie niezwykle proste w przygotowaniu. Jej podstawą jest tortilla i ser (najlepiej cheddar), a pozostałe składniki, to inwencja twórcza, fantazja i zamiłowania smakowe jej degustatorów.  Eksperymentowałam z różnymi składnikami i wybrałam dwie, moim zdaniem, najlepsze kombinacje: jedną na ostro z kiełbasą chorizo* i papryczką jalapeno, a drugą z kurczakiem i […]

Czytaj Więcej

Ciasteczka cytrynowe

Moje dzisiejsze ciasteczka cytrynowe są tak pyszne i tak proste w przygotowaniu, że może je z powodzeniem spowodować największy laik kulinarny i każde dziecko, które potrafi lepić kulki.  Czas jaki trzeba poświęcić na ich przygotowanie, łącznie z pieczeniem, to zaledwie 25 minut. Są niezwykle kruchutkie i aromatyczne, dzięki skórce cytrynowej. Już wystarczy tej ciasteczkowej reklamy. Przetestujcie, […]

Czytaj Więcej