Jest weekendowo, a to znaczy imprezowo, a w perspektywie robi się andrzejkowo i jeszcze bardziej imprezowo. Jeśli planujesz domowe party i chcesz zaprosić znajomych, przyjaciół, a nie masz pomysłu na przygotowanie czegoś pysznego i przy tym nie chcesz się za bardzo napracować, mam dla Ciebie propozycję smakowitych placuszków z serem, czerwonym pesto, pomidorami i oliwkami. […]
Kategorie Archiwa: Wegetariańskie
Risotto z suszonymi grzybami i oliwą truflową
Dlaczego risotto? Dlaczego z grzybami? Może dlatego, że istotnym składnikiem tej potrawy jest właśnie ryż. Może dlatego, że grzyby doskonale z nim konweniują. Tak naprawdę inspiracją do przygotowania tego dania był sam Kurt Scheller, który na warsztatach kulinarnych z kuchni włoskiej oczarował mnie tym niezwykłym daniem.
Sałatka caprese czyli pomidory z mozzarellą
To już ostatnie podrygi pomidorowe w tym sezonie. Już za chwilę przestaną smakować jak pomidory, a zaczną przypominać ziemniaki, ale tylko w smaku, bo wizualnie nadal pozostaną pomidorami. Ale zanim się przepoczwarzą, jeszcze w tym sezonie popularna włoska sałatka z serem mozzarella, zwana caprese.
Tagliatelle z borowikami i szpinakiem
W tym roku aura sprzyjała sezonowi grzybowemu. Było odpowiednio wilgotno, a „grzyby rosną jak po deszczu”. Prawdziwy raj dla pasjonatów grzybobrania. Osobiście, nie podzielam tego entuzjazmu, bo najzwyczajniej na świecie nie umiem ich zbierać. W lesie widzę wszystkie uroki runa leśnego z wyjątkiem grzybów. No cóż – taka przypadłość. Nie można być świetnym we wszystkim:)
Sałatka z fetą, roszponką i żurawiną
Nie ma to jak pyszna, lekka sałatka, którą można swobodnie konsumować nie obawiając się, że pójdzie w biodra. Dlatego dzisiaj będzie lekko. Lekko i kolorowo, według przepisu Beaty, uroczej i pozytywnej niewiasty, która potrafi także zachwycić swoim kunsztem kulinarnym.
