Gulasz węgierski to wspaniałe, rozgrzewające, jednogarnkowe danie z wołowiną i dużą ilością papryki i cebuli. Idealne na dzisiejszą wietrzną i chłodną aurę, którą serwuje nam aktualnie natura. Pierwszy raz jadłam gulasz wiele, wiele lat temu w miejscu najbardziej właściwym dla niego, a mianowicie w Budapeszcie. Po całym dniu zwiedzania, zziębnięci i głodni szukaliśmy jakiejś przytulanej knajpki z regionalnymi specjałami. […]
Tagi Archiwa: wołowina
Kefty wołowe (klopsiki) w egzotycznym sosie z ryżem, groszkiem i fasolką
Marrakesz… To tam pierwszy raz spróbowałam tych cudownych klopsików. W tym mieście doświadczyłam prawdziwej eksplozji zmysłów. Kolory, dźwięki, smaki i zapachy mieniły się wszystkimi kolorami tęczy. Prawdziwie niepowtarzalne miejsce niepodobne do innych. Gdyby nie turyści wyglądający współcześnie i dzwoniące telefony komórkowe, miałoby się wrażenie, że czas cofnął się o sto lat. Kręte wąskie alejki, uliczni […]
Boeuf Strogonow
No właśnie. Boeuf strogonow czy stroganow? W necie trwają zażarte dyskusje, która forma jest poprawna. Niedługo będzie można napisać pracę doktorską na ten temat, ale zanim dokonają się ostateczne rozstrzygnięcia, na potrzeby tego przepisu, będę używała określenia strogonow.
