Tagliatelle z borowikami i szpinakiem
-
- Przygotowanie
- Minut
-
- Gotowanie
- Minut
-
- Porcje
- 2
- Trudność Średni
Składniki
- 250 g makaronu tagliatelle
- 200 g świeżych borowików (mogą być mrożone)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml białego wytrawnego wina (0,4 szklanki)
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżka masła
- 150 g świeżego szpinaku
- 150 ml słodkiej śmietanki 18%
- sól
- pieprz
- starty parmezan do posypania
- kilka pomidorków koktajlowych do przybrania
Przygotowanie
- 1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie, zgodnie z przepisem na opakowaniu (7-10 minut).
- 2. Po nastawieniu wody na makaron rozgrzej na patelni oliwę i masło.
- 3. Cebulę obierz i pokrój w wiórki, przełóż na patelnię i zeszklij.
- 4. Dodaj obrany i pokrojony w plasterki czosnek oraz wypłukane kilka razy i pokrojone grzyby. Dopraw solą i pieprzem.
- 5. Czujesz ten niesamowity aromat? Smaż 2-3 minuty i całość zalej winem. Chwilę gotuj do odparowania co najmniej połowy wina.
- 6. Szpinak opłukaj, bo inaczej będzie trzeszczał w zębach, osusz i przełóż na patelnię.
- 7. Po 2 minutach dodaj pomidorki przekrojone na połówki i zalej śmietanką.
- 8. Makaron wyłóż na patelnię z sosem i całość porządnie podgrzej.
- 9. Danie już gotowe. Każdą porcję skrop kilkoma kroplami oliwy i posyp parmezanem w ilości, według upodobania.
- Danie : Makarony
- Rodzaj Przepisu : Kolacja, Lunch, Obiad
- Składniki : Borowiki, Makaron tagliatelle, Szpinak, Wino wytrawne
Brak komentarzy.