Schab w sosie pomidorowym z oliwkami i kaparami
-
- Przygotowanie
- Minut
-
- Gotowanie
- Minut
-
- Porcje
- 4
- Trudność Łatwy
Składniki
- 600 g schabu bez kości
- 600 g cebuli
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki oliwy
- 1 l przecieru pomidorowego z kartonika (patrz Pomocnik)
- 1 szklanka czarnych oliwek (bez pestek)
- 3 łyżki kaparów
- sól i pieprz
Przygotowanie
- 1. Schab opłucz zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w poprzek włókien na 1 cm plastry. Każdy plaster obtocz w mące.
- 2. Na patelni rozgrzej oliwę, układaj plastry schabu i smaż po 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Mięso przełóż do dużego garnka.
- 3. Cebulę obierz i pokrój w plastry. Przełóż do garnka. Wlej przecier pomidorowy i duś na małym ogniu 45 minut. Dodaj odsączone oliwki i kapary, przypraw solą i pieprzem i duś kolejne 45 minut, aż mięso będzie miękkie.
- 4. Podawaj z ulubionym pieczywem, lub z ziemniakami z wody albo frytkami, fasolką szparagową i zieloną sałatą.
- Danie : Danie główne, Mięso
- Rodzaj Przepisu : Kolacja, Lunch
Takiego użyłam, ale może być każdej innej firmy
Brak komentarzy.