Krewetki na maśle z czosnkiem i pietruszką

Przygotowanie

• 1. Mrożone krewetki zalej letnią wodą i odstaw na kilka minut do ich rozmrożenia.
• 2. Posiekaj czosnek, natkę pietruszki i papryczkę chili. Czosnek pokrój w cienkie plasterki.
• 3. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę, po chwili dodaj masło, włóż czosnek, chili i smaż na średnim ogniu przez pół minuty. Czosnek bardzo łatwo się przypala i wtedy robi się gorzki, dlatego zadbaj o niezbyt wysoką temperaturę smażenia. Wyłóż z patelni czosnek i chili (nie wyrzucaj, bo za chwilę dodasz czosnek i chili do krewetek) i przełóż na nią krewetki. Smaż je na wysokim ogniu, po minucie z każdej strony.
• 4. Dodaj usmażony czosnek z chili, wlej wino i na wysokim ogniu odparuj (2-3 minuty). Na koniec dodaj pietruszkę, dopraw solą, wymieszaj i odstaw z ognia.
• 5. Podawaj z ćwiartkami cytryny i z bagietką.

• Danie : Danie główne, Przystawka
• Rodzaj Przepisu : Kolacja, Obiad