Ciasto murzynek
-
- Przygotowanie
- Minut
-
- Gotowanie
- Minut
- Trudność Łatwy
Składniki
- 200 g masła
- 180 g cukru (ok. 3/4 szklanki)
- 3 jajka
- 250 g gęstego jogurtu (1 szklanka)
- 2 łyżeczki ekstraktu wanilii
- 200 g mąki pszennej (ok. 1 i 1/3 szklanki)
- 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 7 łyżek ciemnego kakako
- Polewa:
- 60 ml (1/4 szklanki) likieru kawowego lub wody
- 60 g cukru (1/4 szklanki)
- 3 łyżki kakako
- 60 g masła
- Dodatkowo podłużna foremka do pieczenia o wymiarach 12x25 cm.
Przygotowanie
- 1. Piekarnik nagrzej to temperatury 160 stopni C. Foremkę wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i wysyp tartą bułką.
- 2. Do miski włóż bardzo miękkie masło, cukier i miksuj do uzyskania kremowej i puszystej masy.
- 3. Do drugiej miski włóż jogurt, jajka i wanilię i roztrzep trzepaczką do uzyskania jednolitej masy.
- 4. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao przesiej do oddzielnej miski.
- 5. Do masy jajecznej dodawaj naprzemiennie (np. po 4 łyżki) mąkę i utarte masło, delikatnie mieszając trzepaczką, do połączenia się składników i uzyskania jednolitej masy, ale nie dłużej.
- 6. Masę wyłóż do przygotowanej wcześniej foremki, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 65 minut. Przed polaniem polewą odstaw do ostygnięcia.
- 7. Przygotuj polewę.
- 8. Do niedużego garnuszka włóż cukier, kakao i likier kawowy. Doprowadź do wrzenia i gotuj na niedużym ogniu przez ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając. Zdejmij z ognia, dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści. Odstaw i ostudź, aż nieco zgęstnieje. Polej nią wystudzone ciasto.
- 9. Ciasto przechowuj w zamkniętym pojemniku lub owinięte folią aluminiową.
Brak komentarzy.