Jedna z najbardziej klasycznych zup – ogórkowa. Pewnie jedna z Twoich ulubionych. Może z nią jeszcze konkurować pomidorowa i ewentualnie rosół. Więcej konkurentów zupowych nie znam. Wiernie towarzyszy mi od dzieciństwa i kiedy sięgnę pamięcią do tych odległych czasów, to często przypomina mi się pewna scenka, w której główną rolę odgrywała właśnie zupa ogórkowa. Każdego dnia w drodze do szkoły wstępowałam po moją koleżankę. Zwykle natrafiałam na moment konsumowania śniadania składającego się tylko i wyłącznie z gorącej zupy. Pani domu wstawała o świcie i zanim reszta domowników się obudziła, gotowała zupę. Nie zawsze była to ogórkowa. Czasami był to biały barszcz z ziemniakami i skwareczkami, czasami szczawiowa albo zalewajka ale w mojej pamięci utrwaliła się właśnie ogórkowa, niezwykle aromatyczna, gorąca i parująca. Za każdym razem zachodziłam w głowę jak można jeść taki wrzątek. W szczególny sposób traktowany był ogórek dodawany do zupy. Nikt nie bawił się w krojenie, czy ucieranie na tarce. W zupie lądowały wielkie ogórasy w całości. Każdy dostawał po jednym. Czy je zjadali czy wyrzucali, nie udało mi się zaobserwować. Wydaje się to być kwestią mało istotną, ale wtedy jeszcze dziecięca ciekawość świata czyniła z tej sprawy rzecz ważną. Moje szkolne czasy, to nie był okres średniowieczny, ale od tamtej pory dużo się zmieniło w manierach żywieniowych. Dzisiejsze śniadanie nie odpowiada tamtym czasom. Z zup serwowana jest jedynie mleczna. Natomiast ogórkowa i podobne podawane są na obiad, także u mnie. Bywają jednak takie dni kiedy doskonale się sprawdza jako „zupa dnia następnego”, tj. na kaca.
Ogórasy w zupie, czyli ogórkowa
Dodaj komentarz Kliknij tu by anulować odpowiedź.
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Szukaj
Kategorie
- Bez kategorii (6)
- Ciasta (25)
- Dania strączkowe (1)
- Dania z makaronem (5)
- Dania z mięs (20)
- Dania z ryb (4)
- Dania z ryżem (4)
- Desery (13)
- Kasze (1)
- Koktajle (1)
- Napoje (3)
- Orientalne (7)
- Owoce morza (4)
- Pasty (4)
- Pieczywo (1)
- Pierogi (2)
- Pizza (1)
- Placki (10)
- Przetwory (1)
- Przystawki (18)
- Sałatki (11)
- Śniadanie (5)
- Tarty (1)
- Wegetariańskie (25)
- Zapiekanki (1)
- Zupy (18)
Archiwum
- listopad 2017 (1)
- kwiecień 2015 (1)
- marzec 2015 (7)
- luty 2015 (6)
- styczeń 2015 (4)
- grudzień 2014 (4)
- listopad 2014 (7)
- październik 2014 (9)
- wrzesień 2014 (10)
- sierpień 2014 (2)
- lipiec 2014 (8)
- czerwiec 2014 (7)
- maj 2014 (10)
- kwiecień 2014 (2)
- marzec 2014 (7)
- luty 2014 (5)
- styczeń 2014 (10)
- grudzień 2013 (5)
- listopad 2013 (15)
- październik 2013 (3)
Brak komentarzy.