Delikatne, pyszne i efektowne. Tak w trzech słowach mogę określić moje dzisiejsze naleśniki. A zachęciła mnie do nich Magda na swoim blogu http://jestsmak.blogspot.com/2013/08/nalesniki-z-jagodami.html. Bardzo przemówiło do mnie trio w postaci naleśników wypełnionych serkiem mascarpone i posypanych jagodami. Takie zestawienie, to gwarancja wysublimowanych doznań smakowych. Ze swej strony dodałam maliny i odrobinę zmodyfikowałam przepis naleśnikowy. Jak się […]
Tagi Archiwa: naleśniki
Klasyka nad klasyką czyli naleśniki, ale w wersji francuskiej (galettes), bo z mąki gryczanej i z wytrawnym nadzieniem
Naleśniki, to sztandarowe danie naszej rodzimej kuchni, przygotowywane na tysiąc sposobów, uwielbiane zarówno przez maluczkich, jak i tych większych. Walory naleśnikowe dostrzegają także Francuzi, gdzie stały się one narodową przekąską. Niemal na każdym rogu Paryża można spotkać budkę z tymi frykasami podawanymi na ciepło. Te na słodko nazywane są crêpes i przygotowywane są z mąki pszennej, a […]
