Kurczak w jogurtowej marynacie z dodatkiem imbiru, czosnku i chili z aromatyczną mieszanką przypraw garam masala jest typowym daniem kuchni indyjsko-pakistańskiej. Tradycyjnie przygotowuje się je w specjalnym glinianym piecu tandoor. Niestety nie jestem szczęśliwą posiadaczką takiego pieca, co nie oznacza, że nie mogę w dostępnych mi warunkach domowych przygotować to szczególne danie. Do marynowania i pieczenia […]
Tagi Archiwa: kurczak
Rozsmakujcie się w udkach kurczaczych w cudownych sosie z miodem, sosem sojowym i sosem ostrygowym
Moi Drodzy! Eksperymentując ze składnikami orientalnymi udało mi się stworzyć wspaniały sos na bazie miodu, sosu sojowego i sosu ostrygowego. Powiecie, ze nie jestem obiektywna i to co mi smakuje nie musi Was zachwycić. Tym niemniej pozwolę sobie podtrzymać moje stanowisko i mam na to argumenty. Moje starsze dziecko (11 lat) jest typowym niejadkiem. Jada […]
Kurcze blade z zielonym curry i bakłażanem
Jeśli lubisz egzotyczne smaki, bogactwo aromatów, nie boisz się pikantnych przypraw i jest Ci bliski smak bakłażana, to mam dla Ciebie idealną propozycję – kurczaka curry z bakłażanem. Jest to jedno z moich sztandarowych dań, które często przygotowuję i zawsze jest tak samo zachwycające. Jako że kuchnia tajska jest mi szczególnie bliska i często eksperymentuję […]
