Tagi Archiwa: kiszona kapusta

Otaczająca aura, tworząca klimat szaro-bury i ponury zachęciła mnie do przygotowania jednej z moich ulubionych zup. Mocna, kwaśna, jak sama jej nazwa wskazuje,  i na żeberkach, idealna na złą pogodę. Uwielbiam! Koniecznie na żeberkach i z wędzonym boczkiem. Ważne jest, żeby 1/5 zupy stanowił sok z kapusty. Kwaśnica nie może być mdła, musi być kwaśna […]