Zupa z pieczonej papryki
-
- Przygotowanie
- Minut
-
- Gotowanie
- Minut
-
- Porcje
- 4
- Trudność Łatwy
- Przepis
- Pomocnik
- Komentarze Rozmiar Tekstu
Składniki
- 6 czerwonych papryk
- 1/2 cebuli
- 2 łyżki oliwy
- 4 średniej wielkości ziemniaki
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 cm świeżego imbiru
- 1 papryczka chili
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1/3 łyżeczki wędzonej papryki w proszku
- sól i pieprz
- garść świeżej kolendry
Przygotowanie
- 1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni C. Blachę wyłóż pergaminem.
- 2. Paprykę opłucz, przekrój na pół i wydrąż gniazda nasienne. Układaj na blasze skórą do dołu. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz 40-50 minut, aż brzegi zaczną czernieć. Gorące przełóż do plastikowego zamykanego naczynia lub do worka foliowego i odstaw na 15 minut.
- 3. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź.
- 4. Rozgrzej oliwę na patelni, włóż drobno pokrojoną cebulę i duś na niedużym ogniu kilka minut, aż się zeszkli (ok. 5 minut). Imbir obierz ze skóry i pokrój w drobną kostkę. Posiekaj papryczkę chili (bez nasion).
- 5. Paprykę wyjmij z pojemnika i obierz ze skóry.
- 6. Do blendera włóż obraną paprykę, ziemniaki, cebulę, imbir i papryczkę chili. Wlej bulion, sos sojowy, dopraw solą i pieprzem i zmiksuj na krem. Przełóż do garnka i zagotuj.
- 7. Każdą porcję posyp listkami świeżej kolendry i papryką wędzoną. Od razu podawaj.
Szukaj
Kategorie
- Bez kategorii (6)
- Ciasta (25)
- Dania strączkowe (1)
- Dania z makaronem (5)
- Dania z mięs (20)
- Dania z ryb (4)
- Dania z ryżem (4)
- Desery (13)
- Kasze (1)
- Koktajle (1)
- Napoje (3)
- Orientalne (7)
- Owoce morza (4)
- Pasty (4)
- Pieczywo (1)
- Pierogi (2)
- Pizza (1)
- Placki (10)
- Przetwory (1)
- Przystawki (18)
- Sałatki (11)
- Śniadanie (5)
- Tarty (1)
- Wegetariańskie (25)
- Zapiekanki (1)
- Zupy (18)
Archiwum
- listopad 2017 (1)
- kwiecień 2015 (1)
- marzec 2015 (7)
- luty 2015 (6)
- styczeń 2015 (4)
- grudzień 2014 (4)
- listopad 2014 (7)
- październik 2014 (9)
- wrzesień 2014 (10)
- sierpień 2014 (2)
- lipiec 2014 (8)
- czerwiec 2014 (7)
- maj 2014 (10)
- kwiecień 2014 (2)
- marzec 2014 (7)
- luty 2014 (5)
- styczeń 2014 (10)
- grudzień 2013 (5)
- listopad 2013 (15)
- październik 2013 (3)
Brak komentarzy.