Zupa z pieczonego czosnku z tymiankiem

Przygotowanie

• 1. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni C. Z główek czosnku zetnij końcówki (patrz na zdjęcie w Pomocniku), co pozwoli Ci z łatwością wydusić czosnek ze skórek. Na blaszce poukładaj główki czosnku i piecz 40 minut bez przykrycia, aż czosnek stanie się miękki.
• 2. Na patelni rozgrzej oliwę, po chwili dodaj masło, włóż obraną i pokrojoną w plastry cebulę i duś na małym ogniu, aż się zeszkli, ok. 5 minut.
• 3. Dodaj obrane i pokrojone w plastry ziemniaki i smaż kolejne 2 minuty. Wlej bulion, dodaj tymianek i gotuj pod przykryciem, aż wszystkie składniki staną się miękkie, ok. 10 minut. Wymieszaj z czosnkiem wyduszonym ze skorupek, dodaj sok z cytryny i całość zmiksuj na krem.
• 4. Dodaj śmietanę, dopraw pieprzem i jeśli trzeba solą i wymieszaj.
• 5. Przygotuj grzanki: Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni C. Bagietkę pokrój w drobną kostkę, rozsyp na blasze, wstaw do piekarnika i pozostaw tam na kilka minut, aż bułka się zarumieni.
• 6. Zupę podawaj posypaną grzankami.

• Danie : Zupa
• Rodzaj Przepisu : Lunch