Spaghetti z krewetkami, bazylią i pomidorami
-
- Przygotowanie
- Minut
-
- Gotowanie
- Minut
-
- Porcje
- 3
- Trudność Łatwy
Składniki
- 300 g krewetek Black Tiger (ok.20-25 sztuk), mrożonych, surowych lub gotowanych
- 3 ząbki czosnku
- 40 g masła
- 4 łyżki oliwy extra vergine
- sok z 1/2 cytryny
- 1 duży pęczek świeżej bazylii
- 300 g pomidorów w puszce bez skóry
- sól
- pieprz
- 300 g makaronu do spaghetti
- 50 g świeżo starego parmezanu
Przygotowanie
- 1. Krewetki skrop 2 łyżkami oliwy oraz sokiem z cytryny. Dodaj obrany i pokrojony w plasterki czosnek, posyp świeżo mielonym pieprzem i odstaw na pół godziny.
- 2. W dużym garnku zagotuj wodę z łyżeczką soli. Wrzuć makaron i gotuj o minutę krócej niż w instrukcji na opakowaniu (standardowo 9 minut). Odcedź na sicie.
- 3. Na patelni rozgrzej pozostałe 2 łyżki oliwy oraz masło, włóż krewetki smaż ok. 2 minuty. Po 1 minucie smażenia przewróć krewetki na drugą stronę. Dodaj pomidory z puszki (jeśli są w całości, to wcześniej je pokrój), posól i duś 1 minutę.
- 4. Bazylię opłucz, osusz, posiekaj i przełóż do krewetek. Duś kolejną minutę na średnim ogniu.
- 5. Do sosu krewetkowego przełóż makaron, wymieszaj, podgrzej i podawaj udekorowany bazylią i posypany (według upodobań) świeżo mielonym pieprzem i parmezanem.
Brak komentarzy.