Pasztet z selera

Przygotowanie

• 1. Grzyby włóż do niedużego garnuszka, zalej zimną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj ok. 30 minut. Odcedź i zmiel w maszynce do mięsa albo bardzo drobno posiekaj.
• 2. Selera obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, czosnek posiekaj w plasterki.
• 3. Na patelni rozgrzej masło. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, posiekany czosnek i smaż 2-3 minuty na niedużym ogniu. Dodaj grzyby i starego selera - smaż kolejne 2 minuty. Dolej bulion i sos sojowy i gotuj na małym ogniu ok. 30 minut. Nie przykrywaj, żeby płyn mógł wyparować.
• 4. Dodaj jajka, chrzan i bułkę tartą. Wymieszaj na gładką masę i przełóż do foremki - natłuszczonej i wysypanej bułką tartą.
• 5. Piecz przez 30 - 40 minut w temp. 180 stopni C.

• Danie : Kanapka, Przystawka
• Rodzaj Przepisu : Kolacja, Śniadanie
• Składniki : Grzyby suszone, Jajka, Seler