Młode marchewki i szalotki w glazurze miodowej

Dodano 26 maja 2014 |

600 g młodych marchewek
10 - 15 szalotek (cebulek) w zależności od wielkości (moje były dość duże, więc użyłam 10)
5 dag masła
2 łyżki miodu
2 łyżki listków tymianku
sól
pieprz

1. Marchewki wyszoruj (najlepiej szczoteczką) pod bieżącą wodą (nie obieraj). Z szalotek zdejmij suche łupiny i pokrój je na połówki (w przypadku mniejszych egzemplarzy) lub na ćwiartki dla większych.
2. Na patelni rozgrzej masło, dodaj miód, wrzuć marchewki i podsmażaj na małym ogniu 5 minut, dodaj szalotki i smaż kolejne 5 minut. Od czasu do czasu pomieszaj.
3. Zdejmij patelnię z ognia , przełóż warzywa na tackę do grillowania, posyp tymiankiem, solą i pieprzem i grilluj 5-8 minut.