Jabłecznik z migdałami
-
- Przygotowanie
- Minut
-
- Gotowanie
- Minut
- Trudność Łatwy
Składniki
- Do ciasta potrzebujesz:
- 200 g cukru (ok. 4/5 szklanki)
- 4 jajka
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki ekstraktu wanilii
- Pozostałe składniki:
- 1 kg kwaskowatych jabłek (szara reneta lub inne)
- sok z 1 niedużej cytryny
- 150 g płatków migdałowych
- 150 g masła
- 150 g cukru (ok. 2/3 szklanki)
- 1 łyżeczka ekstraktu wanilii
- 1 łyżeczka soli gruboziarnistej
- Dodatkowo forma do pieczenia o średnicy 23-25 cm
Przygotowanie
- 1. Tortownicę o średnicy 23-25 cm wysmaruj lekko masłem, wyłóż papierem do pieczenia, łącznie z bokami tworząc tzw. kołnierz. Papier powinien wystawać ok. 3 cm ponad tortownicę.
- 2. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w 1,5 cm kostkę. Skrop sokiem z cytryny.
- 3. Przygotuj ciasto: cukier, jajka i wanilię zmiksuj na gładką, puszystą masę. Mąkę przesiej i łyżką delikatnie połącz z pianą jajeczną. Ciasto wlej do przygotowanej formy.
- 4. Masło rozpuść w rondelku, dodaj cukier, sól oraz wanilię. Gdy masło się rozpuści dodaj migdały i wymieszaj. Odstaw.
- 5. Jabłka wyłóż delikatnie na ciasto, a na nich równomiernie rozłóż wymieszane z masłem migdały.
- 6. Ciasto piecz ok. 60 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni C.
- 7. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
Brak komentarzy.