Pascha, to święto chrześcijańskie, a także tradycyjny deser wielkanocny serwowany w Rosji i na Ukrainie. Tam Święta nie mogą odbyć się bez jej udziału. Pascha znana jest także w Polsce, zwłaszcza wśród mieszkańców kresów wschodnich, a że moja skromna osoba spędziła dzieciństwo właśnie na kresach wschodnich, wyjątkowo bliski jest dla mnie ten deser. Przygotowywana przede wszystkim z mleka i jajek, które symbolizują wiosenne odrodzenie się przyrody. Dodawane cukier i bakalie mają kojarzyć się z dobrobytem. Na przestrzeni lat pojawiło się szereg odmian i wariacji na temat paschy. Znajdziecie mnóstwo bardzo różnorodnych przepisów. Mój bazuje na tradycji i taka też jest moja pascha.
u mnie w domu nie ma tradycji robienia paschy, a szkoda. z chęcią bym spróbowała.